香卤牛肉怎么做好吃

主食材:牛肉500克 。
配料:花椒3克,白糖1匙,海鲜酱2匙,小茴香3克,干山楂片4片,八角1粒,香叶1片 , 大葱1段,姜4片,蒜4粒,生抽1勺 。
步骤1:

香卤牛肉怎么做好吃

牛肉冷水入锅焯出血水
步骤2:
香卤牛肉怎么做好吃

加花椒,小茴香 , 干山楂片 , 八角,香叶,葱段 , 姜片,蒜粒 , 生抽,白糖和海鲜酱
步骤3:
香卤牛肉怎么做好吃

【香卤牛肉怎么做好吃】加入适量清水,选择蹄筋键
步骤4:
香卤牛肉怎么做好吃

煮好的牛肉浸泡至少两小时 , 切片即可