主食材：鸡爪 。
配料：葱，姜，辣椒油，生抽，料酒，花椒，香叶，盐，醋 。
步骤1:
鸡爪去掉指甲，对半切开 。
步骤2:
冷水下锅 。
步骤3:
【麻辣鸡爪怎么做好吃】加入料酒，姜片，葱，花椒，辣椒，香叶 。
步骤4:
水开后煮15分钟，盛到凉水里，清洗控水 。
步骤5:
加入葱，姜，辣椒油，醋，酱油，盐，搅拌均匀即可 。
鸡爪去掉指甲，对半切开 。
步骤2:
冷水下锅 。
步骤3:
【麻辣鸡爪怎么做好吃】加入料酒，姜片，葱，花椒，辣椒，香叶 。
步骤4:
水开后煮15分钟，盛到凉水里，清洗控水 。
步骤5:
加入葱，姜，辣椒油，醋，酱油，盐，搅拌均匀即可 。