1、酱油距今2000多年前的西汉发明的 。
2、中国就已经比较普遍地酿制和食用酱油了，当时世界上其他国家还没有酱油 。但考虑到酱油和酱的制造工艺是极其相近的，而中国在周朝时就已发明了酱，所以酱油的发明也应远在汉代之前 。
【酱油发明的时间 酱油什么时候发明的 - 领先百科】3、酱存放时间久了，其表面会出现一层汁 。人们品尝这种酱汁后，发现它的味道很不错 。于是此后便改进了制酱工艺，特意酿制酱汁 。这大概就是最早的酱油的诞生过程 。

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